Модификация вертолета Ultrasport 254 с увеличенными взлетным весом и дальностью полета. По сравнению со своим предшественником имеет ряд улучшений, таких как электрический стартер и полностью закрытая кабина со съемными дверями. Впервые поднялся в воздух в декабре 1993 года.

Технические данные Ultrasport 331 Силовая установка: 1 x Hirth 2706 мощностью 48кВт, диаметр несущего винта: 6.4м, диаметр рулевого винта: 0.79м, длина со сложенными лопастями: 5.84м, высота: 2.39м, взлетный вес: 295кг, вес пустого: 150кг, крейсерская скорость: 101км/ч, продолжительность полета: 2.5ч